Les habitants de Saint-Forgeux s'appellent les Beureillons et les Beureillonnes ou Saint-Forgeois et les Saint-Forgeoises.
Au dernier recensement Saint-Forgeux comptait environ 1400 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Saint-Forgeux est une commune d'une superficie totale de 2227 hectares, son altitude varie entre 340 et 800 mètres