Les habitants de Pouilly-le-Monial s'appellent les Poliens et les Poliennes.
Au dernier recensement Pouilly-le-Monial comptait environ 700 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Pouilly-le-Monial est une commune d'une superficie totale de 381 hectares, son altitude varie entre 235 et 335 mètres
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